こんにちは!
東京都町田駅エリアで活動中の
くせ毛美容師 イシカワです!!
さて、僕はこう見えても(どう見えて?w)
結構料理とかしちゃうわけなのですが
先日”牛すじ煮込み”ってのを作ってみました
ホロホロの牛すじが食いたいということで
とある秘伝のレシピを参考に
およそ丸2日間かけて
煮込みに煮込んでやりました
出来上がりは
当然ホロホロ。。。
筋を一切感じさせない
口の中でとろけるような触感
しかし、肝心の味はというと
具合を悪くしてしまうほどの濃さ。。。苦笑
レシピ通りにやったはずなのに
到底、人様に提供できる代物ではない一品が
完成したわけですが
料理ってのは
「ただ時間をかければいいってもんでもないんだな」
と痛感したのであります
「いきなりなんやねん?!」
でしかないのですが、実はこれって
美容室のカットも同じで
時間かければいいってもんでもないのです
【カットがはやく終わったら雑なのか?】
カットの上手さと時間の関係
確かに時間をかけてくれた方が
丁寧にやってもらった感は
あると思いますし
たまにお客様から
「前回の美容室でカットがあっという間に
終わっちゃって、なんか。。。」
「チャチャってやられて雑に切られた気がする。。。」
なんて声を聴くこともあるのですが
そういうわけでもないんですよね
事実「カットが上手い。」と言われる人は
カットしてる時間が短い傾向にあります
無駄な作業や動きがないですからね
1流といわれる人たちは
だいたい5~10分くらいなんじゃないんですかね?
カットしてるのなんて
特にカリスマたちは
1日にかなりの人数をこなしますから
はやくなきゃ成り立たないわけだし
カットの時間が短いからって
テキトーにやられたわけでもないんですよね
てか仕上がったスタイル(結果)が全てで
扱いやすく気に入ればいいだけの話で
カットの時間なんてあまり関係ないのです
もちろん美容室は仕上がりもそうですが
その場の体験などの情緒的な部分が
価値になる場合もありますので
あっという間に終わることに
不満を感じる気持ちもわかります
でも、のんびりしたい人じゃなければ
早いにこしたことないだろうし
カットの時間が超はやかったからって
仕上がりを不安に思う必要はないんですよね
しかしそれは
超1流の人間の話。。。
我々には届かない
とんでもなく努力した変態のような人たちが
たどり着ける境地であって
一般的な美容師が
5~10分でカットを済ませようと思ったら
雑に切るか
工程を省略するしかありません。。。
ということは
「前回の美容室でカットがあっという間に
終わっちゃって、なんか。。。」
「チャチャってやられて雑に切られた気がする。。。」
これってのは
あながち間違いではないわけです
超1流なんてそうそういないですし
カットは安くても1万円は
覚悟しなければいけません
ということで僕は一般的な美容師なので
切るところがそもそもあまりない。
ってことがない限り
だいたいカットに20分はかかります
スタイルチェンジや
ロングからばっさりショートとかだと
30分くらいはかかってしまうかもしれません
でもそのくらいが普通だと思いますよ?!
超1流はともかく
はやすぎるとやはり、雑にされてるか
何かを省略されていたり
まだ切れるとこたくさんあるのに
それに気づいてないかでしょう
遅すぎると、無駄なことしてたりだし
そもそも上手い人は
遅いということはないですが
1時間〜1時間半
シャンプーもドライヤーも込みで
そのくらいで終わるのが
一般的な美容師が
まともなカットができる時間の目安かと思います
ぜひ何かの参考にしてください?
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