こんにちは!
東京都町田駅エリアで活動中の
くせ毛美容師 イシカワです!!
さて、僕はこう見えても(どう見えて?w)
結構料理とかしちゃうわけなのですが
先日”牛すじ煮込み”ってのを作ってみました
ホロホロの牛すじが食いたいということで
とある秘伝のレシピを参考に
およそ丸2日間かけて
煮込みに煮込んでやりました
![](https://masaki222.com/wp-content/uploads/2023/12/img_3011-1-300x199.jpg)
出来上がりは
当然ホロホロ。。。
筋を一切感じさせない
口の中でとろけるような触感
しかし、肝心の味はというと
具合を悪くしてしまうほどの濃さ。。。苦笑
レシピ通りにやったはずなのに
到底、人様に提供できる代物ではない一品が
完成したわけですが
料理ってのは
「ただ時間をかければいいってもんでもないんだな」
と痛感したのであります
![](https://masaki222.com/wp-content/uploads/2021/02/img_4646-300x198.jpg)
「いきなりなんやねん?!」
でしかないのですが、実はこれって
美容室のカットも同じで
時間かければいいってもんでもないのです
【カットがはやく終わったら雑なのか?】
カットの上手さと時間の関係
確かに時間をかけてくれた方が
丁寧にやってもらった感は
あると思いますし
たまにお客様から
「前回の美容室でカットがあっという間に
終わっちゃって、なんか。。。」
「チャチャってやられて雑に切られた気がする。。。」
なんて声を聴くこともあるのですが
そういうわけでもないんですよね
事実「カットが上手い。」と言われる人は
カットしてる時間が短い傾向にあります
無駄な作業や動きがないですからね
![](https://masaki222.com/wp-content/uploads/2023/08/img_2132-300x196.jpg)
1流といわれる人たちは
だいたい5~10分くらいなんじゃないんですかね?
カットしてるのなんて
特にカリスマたちは
1日にかなりの人数をこなしますから
はやくなきゃ成り立たないわけだし
カットの時間が短いからって
テキトーにやられたわけでもないんですよね
てか仕上がったスタイル(結果)が全てで
扱いやすく気に入ればいいだけの話で
カットの時間なんてあまり関係ないのです
もちろん美容室は仕上がりもそうですが
その場の体験などの情緒的な部分が
価値になる場合もありますので
あっという間に終わることに
不満を感じる気持ちもわかります
でも、のんびりしたい人じゃなければ
早いにこしたことないだろうし
カットの時間が超はやかったからって
仕上がりを不安に思う必要はないんですよね
しかしそれは
超1流の人間の話。。。
![](https://masaki222.com/wp-content/uploads/2023/11/img_2742-1-300x215.jpg)
我々には届かない
とんでもなく努力した変態のような人たちが
たどり着ける境地であって
一般的な美容師が
5~10分でカットを済ませようと思ったら
雑に切るか
工程を省略するしかありません。。。
ということは
「前回の美容室でカットがあっという間に
終わっちゃって、なんか。。。」
「チャチャってやられて雑に切られた気がする。。。」
これってのは
あながち間違いではないわけです
超1流なんてそうそういないですし
カットは安くても1万円は
覚悟しなければいけません
![](https://masaki222.com/wp-content/uploads/2023/08/img_2223-300x200.jpg)
ということで僕は一般的な美容師なので
切るところがそもそもあまりない。
ってことがない限り
だいたいカットに20分はかかります
スタイルチェンジや
ロングからばっさりショートとかだと
30分くらいはかかってしまうかもしれません
でもそのくらいが普通だと思いますよ?!
超1流はともかく
はやすぎるとやはり、雑にされてるか
何かを省略されていたり
まだ切れるとこたくさんあるのに
それに気づいてないかでしょう
遅すぎると、無駄なことしてたりだし
そもそも上手い人は
遅いということはないですが
1時間〜1時間半
シャンプーもドライヤーも込みで
そのくらいで終わるのが
一般的な美容師が
まともなカットができる時間の目安かと思います
ぜひ何かの参考にしてください?
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